caps520005的部落格

這周末安排了宜蘭小旅行
主要是要到蘇澳喝喜酒
吃了不少宜蘭美食，也去了幾個景點
我就把美食篇跟景點篇分開寫~因為吃的東西太多了XDDDD

第一篇就先來寫蔥油餅吧!!!
宜蘭比較有名的兩家蔥油餅我這次都有安排去吃
都很好吃~不過口感與味道完全不同
大家都可以去吃看看呦


首先是礁溪國小對面的柯式蔥油餅
原本是用發財車在礁溪國小對面賣
現在都開店面嚕!! 
只要導航到礁溪國小，就可以找到它


九點就開始營業，我們九點十分左右抵達
還沒有排隊人潮


加蛋25元，我買了兩個
沾醬是自助式的~


原來是用豬油來炸蔥油餅
所以很香呢!!!


先在油鍋內放下餅皮


直接將蛋打在油鍋中


在蛋上灑上大量的蔥花


再將蔥油餅皮放在蛋與蔥花上


自助的醬料，老闆娘說左下角的那深粉醬汁是他們的招牌醬汁


我自己塗上醬汁，三種都塗


這蔥油餅吃起來我覺得很不像我們一般認知的蔥油餅
反而很像古早味那種有厚度的蛋餅
醬汁真的有大加分的效果~
深粉的醬汁吃起來很像甜辣醬，和蔥的甜味兒跟餅皮的香味相輔相成
敢吃辣的人不妨三種醬汁都可以一起塗

下午我們驅車前往羅東，當天晚上就住宿在羅東夜市旁
羅東有名的義豐蔥油派就在民宿樓下隔壁而已
我們兩點多Chech in後，我自己就先走到義豐蔥油派
但是看到鐵門深鎖，我回民宿問老闆義豐蔥油派是不是今天休息
老闆笑著跟我說：「不可能休息，颱風天他們也有賣，很愛賺錢哩」XDDDD

過了半小時我再下樓看，已經是大排長龍了

才剛開門，就大排長龍
而且我沒看過它的排隊人數少於10個人過
我們中途有去逛羅東夜市、下樓買飲料
一直都是很多人在排隊


非常好找，在羅東夜市的民生路上
郵局旁就可以找到了


一份30元，加蛋要40元
不僅比礁溪國小蔥油餅貴，連加蛋也比較貴5元


圓滾滾的餅皮，裡面包著蔥花內餡
所以才叫做蔥油派，而非蔥油餅


加蛋也是直接打在油鍋中


再將蔥油派覆蓋在蛋上即可


裡面好多好多蔥花~每一口都可以吃到蔥香與餅皮香
而且炸的程度剛剛好
不過太過焦脆，也不會太軟爛


不過蔥油派本身就有調味，所以只有辣醬可以選擇
因為考慮到有小朋友要吃，因此就沒有加辣
可是味道還是很足呢!!

以上兩家蔥油餅(派)，若不考慮價錢我個人比較喜歡義豐
因為吃起來餅皮比較有嚼勁跟Q度
可是價格真的蠻不親切的

以上是兩家宜蘭蔥油餅(派)的食記
有機會不妨兩家都去吃吃看喔!!