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某天在某blogger上看到清水擀麵這食記
引起愛吃麵食的我非常大的興趣
所以開始搜尋清水擀麵的網誌
沒想到清水還蠻多家賣擀麵的，找了070打算把每一家都吃過一輪
因此就有清水擀麵三連發的網誌跟大家分享

今天的第一發是網路上最紅的士官長擀麵

看得出來這裡以前是眷村，但陸續改建為國宅


一進店面就是煮麵的台子
老闆娘熱情的招呼客人


等等要被下鍋煮的擀麵


菜單，我們點了兩碗大碗的擀麵
還有隱藏版美食-綜合湯，菜單上沒有


擀麵上桌嚕!!看著粗細不一的麵條就可以知道這是手工製作的


綜合湯，附上蛋包
蛋包可以選擇全熟或半熟，我們都選半熟


綜合湯料很豐富呢!!一碗50元~
湯頭喝起來很像比較沒有鹹味的統一肉燥泡麵的味道


擀麵攪拌過後


更老饕級的吃飯就是將半熟的蛋包一起拌一拌
桌上有辣椒、醬油跟蒜泥，一併加入攪拌


半熟的蛋包流出裹在麵條上
吃起來有滑嫩的口感
這裡的醬料有肉燥跟少許芝麻醬
攪拌之後，不規則的麵條上沾附的醬汁、半熟的蛋跟辣椒醬
讓我們一口接著一口
軒軒吃了很多，還直說好吃呢!!!

這裡的營業時間是從早上六點到中午一點
晚來就吃不到喔!!

士官長擀麵
ADD：台中縣清水鎮中社路5-37號