caps520005的部落格

最近天氣真的好熱喔~都不太想出門
可是家裡冰箱除了上次去超市買的那些菜
都空空如也，應該要補一些必備的食材
因此跟070帶軒軒一起去逛菜市場，買了不少東西呢!!
除了買蔬菜之外，這次有買香菇、金針，蔭瓜跟醬筍
070還買了一大塊五花肉，準備跟蔭瓜滷成一鍋滷肉

來介紹逛完市場當天中午的午餐吧!!
(這種天氣在廚房煮菜真是煎熬!!)

雖然只有兩個人吃飯，但總是習慣煮四菜一湯
有剩的裝一裝，帶第二天的早餐或午餐的便當

烤魚跟湯就不介紹了

第一道炒杏菜，是前天去超市買的菜，一把五元
原本應該用吻仔魚下去爆香炒，但是家裡沒有了
所以我改用蝦米跟蒜頭炒，好吃!!


豆鼓苦瓜，是婆婆教我的
先用小魚乾爆香後將苦瓜加入一起拌炒
加點水悶一下，等苦瓜變軟後再加入豆鼓調味就完成嚕!!


最後一道鹹蛋蒸肉，這次我第一次嘗試，070還蠻喜歡的
將絞肉先用醬油、酒跟糖調味攪拌後放進容器中
放上生鹹蛋，是生的喔!!不是一般市售的熟鹹蛋
可能比較難買，要上傳統市場買
剛好這天去買菜，就順便買幾顆回家
賣生鹹蛋的老闆問我要做甚麼菜
我說我要做鹹蛋蒸肉，老闆還對070說你真有口福
我笑著回答：他是白老鼠，因為這是我第一次做XD


不過賣相不太好看，因為我是用電鍋蒸，而電鍋內還順便煮飯
可能放不太好，有點傾斜，所以蛋白也都斜一邊
若是正常版，應該是一層白色蛋白均勻在絞肉上面
而且我忘記放蒜頭了，哈哈哈~

以上是我們8/3的午餐!!提供給大家參考^^