平常日因為我下班的晚，都由070負責煮晚餐
假日就由我來煮(有時候在別的網誌看到不錯的料理，會想要自己試試看)
所以這篇小廚娘要跟大家介紹的是某週日由我來下廚的午餐~
首先，要介紹這罐橋頭牌黃金鵝油香蔥
平常我蠻喜歡吃油蔥料理的(我媽都說我的口味很客家人)
上次噗友水嗶說她在松青超市有買一罐
噗友Annie跟Metori都說很好吃，所以我也試著找找看
後來我是在雅虎購物中心買到
松青賣295元，我在雅虎購物中心買249元
另外噗友Julia說她在pchome有看到限時優惠賣229元
背面的成分介紹
上面有詳細的說明可以拌青菜、拌飯麵、炒米粉等等
連西式鄉村燉飯跟義大利麵也可以使用呢!!
鵝油香蔥的內容
上面的蔥頭被炸得很酥脆，下面則是鵝油
看起來很濃郁的鵝油香蔥
所以今天的午餐我就用鵝油香蔥拌麵線
不過怕太傷本，其實我自己也有加點豬油進去拌
拌好的麵線加上蔥花
是不是看起來很可口呢!!
這鵝油香蔥已經有帶點鹹味了，所以不需要其它的調味料
聞起來雖然沒有豬油所製造的油蔥酥那麼香，但是味道一樣很濃郁!!
而且吃多了也不會覺得像豬油那麼膩!!
除了拌麵線，我還多做了一道菜
最近茄子好便宜!!我買四條10元，070還買到一條一元呢!!
一般茄子料理大家印象中就是要先油炸再炒
而且茄子很吃油~所以每次吃起來都會油膩膩的
這次我要嚐試將茄子切對半再用清蒸的方式
蒸過的茄子，雖然賣相不佳
但是至少沒有油膩膩的感覺
準備醬油膏、蒜末，當然還有鵝油香蔥
將剛剛準備的調味料淋在茄子上
蒸過的茄子會吸進這調味料的味道
即使沒有經過炒的動作，茄子一樣很入味
準備的主食跟一道菜
就再來一道湯品吧!!
因為我很喜歡吃大白菜，所以我們常用大白菜做湯~
冬天的大白菜也很便宜，一大顆才20元，小顆一點的10元也有
可以吃好多餐呢!!
將大白菜切成適當的大小
梗的地方鋪在鍋底，易熟的葉子擺在上層
再看看冰箱內還有甚麼剩餘的食材
剛好剩一條玉米，就給它丟下去煮啦!!
我還加了米血
這道湯品的秘密調味料就是金媽媽泡菜~
再將泡菜放在最上頭，加點水
水不用加太多，因為大白菜會出水
之後就可以開火煮湯
中間都不用理它，只要注意不要讓湯滾出來就好了
最後再試試看味道，不夠鹹再加一點鹽巴
這樣就完成一道泡菜湯嚕!!
也可以加冬粉跟火鍋料繼續吃，所以這一鍋我們可以吃三餐呢!!
以上就是本次小廚娘下廚記
雖然料理很簡單，但是使用不錯的食材
也可以很好吃喔^^
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