caps520005的部落格

最近都很想挑戰作麵點或甜點
上網查了食譜，發現包子並不難做
所以某天假日買了食材回家做包子


我買了50元絞肉 + 20元中筋麵粉
做了15顆左右的包子(突然發現做包子真是暴利)


我不會收口，所以捏得很醜，哈


內餡很簡單的只有用絞肉+蔥花
弄點醬油、鹽巴、糖、五香粉攪拌後完成
蒸出來的包子竟然有湯汁呢!!
不過這次做的包子其實有點小失敗
因為包子外皮不夠鬆軟，再繼續挑戰，噗


同一天，我也買了豆干絲跟海帶絲做涼拌菜
天氣越來越熱，做點涼拌菜既可開胃，熱量也低
先把豆乾絲還有海帶絲用熱水燙熟，然後將紅蘿蔔切成絲
弄點蒜末(我喜歡吃大蒜，所以弄很多)、辣椒末
調味料則有醬油、醋、鹽巴、香油、糖
看你想吃多鹹、多甜、多酸，調味料的分量就隨意
然後所有東西拌在一起後就完成嚕!!!
不過冰過之後更入味更好吃


所以今天的晚餐，當然有涼拌三絲
做包子剩下來的內餡，因為已經調味了
放進電鍋內蒸一蒸，就是一道菜