caps520005的部落格

週末若沒出門，通常都在家裡料理三餐
但是炎熱的七月天煮午餐，常常會煮到滿身大汗
所以通常都會選擇吃比較簡單的食物
例如我會先滷一鍋肉燥，吃肉燥拌麵、或者吃咖哩飯、鹹粥、什錦麵這種簡單又一鍋到底的料理

話說~週五我跟070到附近超市採買食材
我跟他說我想要煮酸辣湯配鍋貼
因為噗友安麻教我可以用康寶濃湯的酸辣湯來做調味，加上自己喜歡的食材即可
但我家這位大廚說：不需要用康寶濃湯
於是買了豬血、竹筍一支、豆腐、紅蘿蔔、木耳、金針菇、肉羹回家料理


製作過程我不清楚啦!!因為我剛好在照顧妹妹
不過大廚說他只有用醋跟胡椒粉調味


先煮一鍋水，然後將材料都切絲丟進去，調味後打個蛋糕在勾芡即可

再來就是換我煎鍋貼嚕~~
說到煎鍋貼，我超推超推我的鍋子：韓國金太郎小黑鍋
連小小米桶也是用這咖鍋子，超級超級超級不沾鍋
我婆婆來台中幫我坐月子時，用我們家的廚房時她也很稱讚這咖鍋子很好用
好媳婦我趕緊訂個鍋子寄到台北，讓婆婆一回台北就可以收到這咖鍋子(坐月子中的我還冒冷外出轉帳)
後來我發現婆婆將她的幾咖鍋子都收起來了，只用這咖小黑鍋
有興趣的人，大家可以到Y拍找找~


鍋貼也很簡單，在鍋中加點油，將鍋貼排進鍋子中，我有故意排成圓形的
然後開火加熱，大約一分鐘之後，將麵粉調成的麵粉水到進鍋中
再蓋上蓋子，轉中小火，10分鐘後掀蓋看看麵粉水是否有收乾
若麵粉水收乾，就完成嚕!!


一個鍋貼在外面要賣4元，我買現成的冷凍鍋貼回家煎，成本不到3元
重點是我買的這家鍋貼好好吃喔!!!

======================我是分隔線==========================
我都會自己早起做早餐，一來是我習慣早起，二來是為了省錢，最後是為了省時間
我不太喜歡騎車上班中途還停下來買早餐
所以後來我索性自己買早餐材料回家做，這家賀米爾是我最常購買的一家
到貨很迅速、價格也算合理，重點是我覺得它的蘿蔔糕跟鍋貼都不錯吃
早上我也會順便弄070的早餐，今天吃蘿蔔糕、明天吃鍋貼、後天吃麵包、大後天來吃肉粽這樣作變化
比較可惜的是他都比我晚起，不然一起吃個早餐再出門上班，是很不錯的事呢!!