070的麻吉之一：小義叔叔(噗~跟著軒軒叫)，是彰化埔心人
上次我看自由時報有介紹員林美食，順口跟他提起
他說他可以帶我們去吃，因為上面的店家有幾家他有吃過的
因此在某天就糾了小義一起去員林嚐鮮
第一間來到小義推薦的爆皮麵~
我媽有時候炒菜會加爆皮，所以我對爆皮不陌生
不過這是第一次吃爆皮麵呢!!
小小的攤子，以麵類為主
菜單~
其實不管點什麼麵，都可以另外+5元多加爆皮
小菜魯大腸，好吃入味，又沒有腥味
爆皮麵，好多爆皮喔!!
肉燥非常的香，爆皮也非常入味
店家使用的黃麵吃起來QQ的，跟肉燥攪拌之後，再跟著爆皮入口，好好吃喔!!!
湯的爆皮麵，070說它的湯頭很好喝~
粉腸湯，這裡的湯頭真的蠻鮮的
所以粉腸湯也好好喝呢!!重點是粉腸很新鮮，沒有腥味喔!!
軒軒愛吃麵，但挑食的她不愛吃爆皮&韭菜豆芽
吃完爆皮麵之後，就到離爆皮麵只有200m的肉圓施吃肉圓
小義說這間是他國中同學開的，算是員林有名的肉圓
這裡最特別的地方就是淋上很多白醬
肉圓皮相當的Q~我很愛!!
肉餡也很大塊呢!!臭軒軒把人家肉圓裡的肉都吃光光了啦!!
最後來到這裡吃九層粿~
鐵板上煎著九層粿與糯米腸
可以單點九層粿或者糯米腸，而我們選擇綜合
(P.S不要問我為什麼沒有九層XDDDD)
九層粿與糯米腸 (綜合一份70元)
我們一致認為：九層粿SOSO，本身沒啥味道
但油蔥醬味道非常好吃，超多油蔥頭的!!!所以九層粿完全都是靠那醬汁提味
而糯米腸很好吃，糯米腸內的米吃起來都很有味道~很適合重口味的我
爆皮麵Information：彰化縣員林鎮員鹿路12號
肉圓施Information：彰化縣員林鎮中山路一段631號 (爆皮麵附近)
九層粿Informaiton：彰化縣員林鎮中山南路202號 (惠明街口)
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